TARTA DE QUESO

Hay millones de recetas para la tarta de queso, pero yo siempre hago esta ya que me parece muy fácil y además la base es con sobaos pasiegos y hay que promocionar el producto de la tierruca.

                                                                   INGREDIENTES
-1 lt. de leche o de nata
-10 cucharadas de azúcar
-3 huevos
-2 tarrinas de queso tipo philadelfia o 10 quesitos
-3 sobres de cuajada
-1 paquete de sobaos
-1 frasco de mermelada de fresa

                                                                  ELABORACIÓN

Hervir la leche con el azúcar.
Mezclar los huevos con el queso y la cuajada en un cuenco.
Añadir la leche hervida a la mezcla anterior y llevarlo al fuego hasta que vuelva a hervir.
Cubrir un molde para tartas redondo con sobaos abiertos a la mitad. Echar la mezcla y dejar enfriar en la cámara.
Desmoldar y cubrirla con la mermelada